Ravioles du Dauphiné label rouge
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15min de préparation
Recette - Le Gratin de Ravioles
Crème fraîche, Comté râpé, un filet de citron et 15 minutes de four chaud : le gratin de ravioles tel qu’on le prépare à Romans-sur-Isère, avec des Ravioles du Dauphiné IGP Label Rouge.
Pour un gratin de ravioles pour 2, disposez 320 g de Ravioles du Dauphiné en couches avec 180 g de crème fraîche et un trait de jus de citron, couvrez de 50 g de Comté râpé, salez, poivrez, puis enfournez 15 minutes à 250 °C (th. 8). Les ravioles surgelées s’utilisent sans décongélation ni pré-cuisson.
280 °C - th.8
Pour la cuission
15 minutes
Pour le temps de cuisson
160g de ravioles
Pour la quantité
Compté râpé
Pour le gratinage
Pour 2 personnes
1
Préchauffer le four à 250°C (TH. 8).
2
Disposer une pointe de crème fraîche au fond de votre plat afin que le gratin ne brûle pas.
3
Alterner Ravioles et crème fraîche afin d’avoir une répartition homogène. Mélanger avec le jus de citron
4
Parsemer de Comté râpé. Saler. Poivrer.
5
Puis au four pendant 15 minutes.
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Questions fréquentes
Tout savoir sur la raviole fraîche
FAQ propre à la catégorie de la recette. Elle change selon la gamme utilisée : fraîche, surgelée, gourmet…
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Inspirations cuisine
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De la préparation express au plat gastronomique — la raviole s’adapte à toutes les envies.
